2018.10.03 店主より

蘭越及川農園Kitchen Garden 及川さん

私が最初に生産者さんと直接つながったのは、蘭越の農家及川さんです。

採れたての野菜セットを送ってもらうのが楽しみですが、中でもトマトが美味しいです。

及川さんの「ぜいたくトマト」は、今まで食べたトマトの中で一番好きです。

甘いだけのフルーツトマトと違って、トマト本来の酸っぱさを残しながら強い甘みを持ったトマトです。

 

今は、そのトマトを使ってお店で手作りした100%トマトジュースをお出ししています。

作り方は奥様のかおりさんに教えてもらいました。これも美味しいです。

 

白糠茶路めん羊牧場武藤さんと、及川さんには共通点があります。

お二人とも、帯広畜産大学のアイスホッケー部OBです。

実は私も大学時代、アイスホッケーをやっていました。

私がいた北海道大学と帯畜大とは、毎年定期戦をやっていました。

武藤さんは私の2年先輩、及川さんとは同期になります。なんで、氷の上でお会いしていたのですね。

 

そんな縁が、今のお店の大きな力になっています。